¿Quiénes somos y cómo empezamos?

ArtCava somos dos emprendedores: Èric, que es el enólogo, e Ignasi, que se encarga de la parte empresarial. Abrimos las puertas de ArtCava el año 2004. Una tarde charlando con una copa de cava entre manos tuvimos una idea. Con mucho trabajo y determinación, esta se ha convertido en una realidad maravillosa, una pequeña bodega está situada en una de las regiones vinícolas más importantes de Europa, el Penedès (a sólo 40 minutos de Barcelona).

Hacemos 18.000 botellas de cava artesanal de calidad con nuestras propias manos al año, sin añadir nada, ni productos químicos, ni licores de expedición. Sólo pasión.

La familia de Ignasi ha cultivado viñedos y elaborado vino desde el año 1730, pero la antigua bodega fue abandonada en los años 50 y se encontraba mal estado. Fue cuando decidimos volver a recuperar la vida en sus paredes. Siempre hemos trabajado para que el espacio no perdiera su encanto rústico.

Nuestra intención no era construir una bodega más, sino reconocer y respetar la forma en que se trabajaba antes. De la fusión del pasado y el presente surge Artcava, el espacio enoturístico más singular del Penedès.

Cuando decimos pasado, realmente queremos decir pasado. Sabemos a partir de excavaciones arqueológicas, que los iberos hacían vino en el mismo lugar donde hoy se encuentra Artcava hace unos 2.500 años. Desde entonces hasta ahora, hemos tenido suficiente tiempo para poder perfeccionar este arte.