Què? No heu sentit a parlar d’Artcava? D’acord, potser no som el celler més conegut del món, ni tampoc vam contractar un arquitecte de renom internacional per dissenyar un edifici modern. El nostre cava no ha guanyat mai premis i la majoria de la gent ni tan sols ha sentit a parlar de nosaltres. Ens agrada dir que som el secret més ben guardat del Penedès. Probablement, us preguntareu què és Artcava. Som un petit celler amb encant situat en una de les regions vinícoles més importants d’Europa, el Penedès (a només 40 minuts de Barcelona). Fem 18.000 ampolles de cava artesanal de qualitat amb les nostres pròpies mans, sense afegir res, ni productes químics, ni licors d’expedició, només amor.

Qui som i com vàrem començar?

Èric, Ignasi & Ramon

Som tres socis a Artcava: Eric, l’enòleg; Ignasi, el que té cura de la part empresarial de les coses (algú ho ha de fer); i el Ramon, encarregat de l’enoturisme. Vam obrir les portes d’Artcava el 2004. Un vespre xerrant amb una ampolla de cava a les mans ens va venir la idea. Bé, tot comença amb una idea, però en el nostre cas, amb molta feina i determinació, la nostra idea s’ha convertit en una realitat meravellosa.

La família d’Ignasi ha cultivat raïm i elaborat vi des del 1730, però el celler vell va abandonar-se als anys 50 i es trobava mal estat. Va ser quan vam decidir tornar a recuperar la vida a les seves antigues parets. Ens posem a treballar restablint el lloc tenint cura de no perdre el seu encant rústic. La nostra intenció no era construir un celler súper modern i d’alta tecnologia, sinó reconèixer i respectar el passat. Volíem fusionar el passat amb el present.

I quan diem passat, realment volem dir el passat. Sabem, a partir d’excavacions arqueològiques, que els ibers van fer vi al mateix lloc on avui hi ha Artcava. Potser us pregunteu qui eren els ibers, diguem-ne només que eren pobladors a Catalunya abans que els romans arribessin aquí fa uns 2.500 anys. Així doncs, tenint en compte que s’ha produït vi a aquesta regió durant els darrers 2.700 anys, hem tingut més o menys temps per perfeccionar el nostre art.

Artcava avui

Pati olivera

Aquí a Artcava fem tots els esforços per evitar el turisme massiu que atrauen molts dels cellers més grans. No ens interessa fer visites per a grans grups. Preferim aplicar la filosofia del “viatge lent” i ens enorgullim de la nostra forma personal, informal i amable. Si veniu a visitar-nos, trobareu que som joves, entusiastes i completament enamorats de la nostra feina (tant que gairebé no podem dir-la feina).

A Artcava mai hi ha pressa. Les visites i tallers prenen el temps que calguin. No tenim mai tard i per això les visites se’ns allarguen molt. És probable que ni tan sols sentiu que el temps passa. Si no teniu pressa, nosaltres tampoc. No gaudim de res més que conèixer gent de tot el món i compartir amb ells les nostres tradicions. S’han necessitat 2700 anys per desenvolupar el coneixement que tenim ara en l’elaboració de vins i caves, de manera que hem après a respectar la lentitud del pas del temps.

La gent ens diu constantment que hem superat les seves expectatives i que els va encantar l’experiència i conèixer-nos. El que nosaltres fem és compartir el nostre entusiasme i passió amb els altres. El què ens fa feliços es cada vegada que rebem una bona recomanació a Tripadvisor o a Facebook.

Segur que trobareu altres visites a cellers molt més grans i llampants que Artcava a un preu més barat, però garantim que el que no obtindreu en altres cellers és el mateix toc personal.

Però no ens limitem a dir-ho nosaltres … mireu les opinions, feu una cerca a la nostra pàgina de Facebook i llegiu els comentaris de Tripadvisor (sabem que ho fareu si ho suggerim o no, no? ?)

Èric Enguita Albet

CEO

El propietari i enòleg principal..
Tècnic en indústria alimentària, especialitat en Viticultura, Enologia, Gestió Comercial i Màrqueting.

Diploma en empresarials.
Llicenciat en administració d’empreses.
Postgrau en màrketing

Ignasi Romeu i Solé

Accountant & Owner

El propietari de la finca i 14ena generació a la mateixa.

Expert en Administració i finances.
Expert en comerç internacional
Expert en màrqueting.

Ramon Masip i Balague

Enoturisme

Autodidacta en disseny web, guia turístic, cuina, pagesia i vida.

Sense títols rellevants, ni de batxillerat o postgraus o res que se li assembli.

Menú